書僮在英倫

前陣子認識幾位在愛丁堡念書的台灣捧由，他們問道我和胖男認識、在一起、結婚多久了。我說兩隻手的手指頭加起來還不夠算，立刻嚇得大家花容失色（拍謝拍謝），直問說那這樣還會一起過情人節什麼的嘛？老實說，是人都會彈性疲乏吧，光是一年有兩個生日、兩次情人節要過（什麼認識紀念日、結婚紀念日都還別算），再怎麼有創意的人，也受不了十年加起來的「四十次」節日，光是「想」要去哪慶祝、送什麼禮物，頭髮都白了一半。所以我和胖男有好好準備慶祝這些節日的時光並不多，因為兩個人都懶（當然，胖男比我更懶這一點無庸置疑），漸漸地都變成以「吃」來解決這些值得紀念的日子。

來到愛丁堡後，我的生日在倉皇地搬家整理行李採購用品中渡過。不過為了慶祝終於有個小窩以及生日，兩個人走到Marks&Spencer買了紅酒以及巧克力蛋糕。Marks&Spencer在愛丁堡算是除了Waitrose以外相對高檔的超市了，可沒想到那外表可口的巧克力（糖霜）蛋糕，卻讓我們兩個甜到頭皮發麻，胖男的食物處理機功能險些失常，最後在半推半就之下，花了好幾天才解決了那個令人嘆氣的蛋糕。當時我就暗暗的下了決心，等胖男生日時，我一定要親手做一個台灣口味鬆軟好吃的生日蛋糕。

              實際上是「很甜且毫無巧克力味道的糖霜蛋糕」，吃一小塊還ok，一整個就很Orz

經過多次的戚風蛋糕測試，烤個成功的蛋糕體已經沒有問題，只剩裝飾部份的考驗。自己人在家吃嘛，何必要求這麼多勒，又不是「撲囉級」，鮮奶油打發後隨便塗塗抹抹應該就行吧。所以到了胖男生日的這一天，我就到超市買了草莓和鮮奶油來實驗。戚風蛋糕體烤完冷卻後橫剖，夾一層鮮奶油和草莓切片，蓋上蛋糕片後開始隨便塗塗抹抹，再放上誘人的草莓騙騙視覺，手工版的鮮奶油草莓蛋糕就完成囉！

                        整個就是亂抹一通的鮮奶油草莓蛋糕<--這樣才看得出是親手做的！

蛋糕總不能當晚餐，所以就配合家裡剩下的食材做了：壽司、味增馬鈴薯、生菜沙拉、鹽酥雞。海苔壽司的料選用煎蛋、小黃瓜、蟳味棒，加點美奶滋卷一卷就完成了，另一種花壽司撒的是捧油給的台灣來的三島香鬆。

味增馬鈴薯有很多噗友詢問作法，其實我真的是亂做，單純就是想像成日式小店裡會端出來的小菜樣貌，把馬鈴薯以用少許的水煮到快熟時，加入味增、醬油、味淋、糖的調和醬，再繼續以小火煮軟（要記得不時攪拌，味增會容易黏鍋），等到煮熟後就可以關火放涼，是道適合冷食配酒熱食配飯的小菜。

鹹酥雞也不用我多說了，曾經旅居海外一陣子的台灣人應該都會這一樣台灣代表食物。我沒有特殊的鍋具和炸粉，用麵粉隨便裹一裹，丟進平底鍋半煎炸就完成了。Masa的和風炸雞塊對作法寫的十分詳細，有興趣的捧油可以參考一下。

這一頓生日大餐的陣仗看來十分驚人，可我和胖男是經過特殊訓練的，除了味增馬鈴薯還剩半碗之外，其餘一律掃光。（小朋友，叔叔阿姨是有練過的喔，不要亂學）

                                               不要懷疑，這真的是「兩人份」晚餐！

飯後呢，就算再飽也得吃一下愛心的手工蛋糕嘛，做的這麼辛苦你說是吧，所以阿我們又開始吃了（汗）。這個蛋糕的夾層好像夾的太寒酸了，下次改進，可以多放點水果切片。

                                                                來個蛋糕的斷面秀

                                                          做作的照上一張晚茶照

最後呢，嗯嗯（清清喉嚨），鄭重聲明我和胖男真的不是每天都這樣吃喔，我們平時都是克勤克儉，吃稀飯配醬瓜的日子呢。這種暴飲暴食的狀態，偶爾來個一餐還可以，天天來的話，廚娘我就要哭了。