去年的這個時候,F2和胖男剛找到在愛丁堡的小窩,忙亂中只能以義大利麵、烤雞還有超級甜膩的巧克力fudge cake草草結束F2的生日。有鑑於去年胖男生日時,F2很海派的擺出大陣仗(請參胖男的生日大餐),胖男總算是個有良心的男人,今年F2生日時也回報苦練多時的廚藝。

前一天兩個人合力開出菜單,決定以「台式鐵板燒」作為今年的生日餐主題。原本壽星親點的香煎干貝竟然tesco缺貨(嗚嗚),胖男只好改以鱈魚應戰。印象中的台式鐵板燒總會配上蒜香濃厚的奶油麵包、麵粉加太多稠到不行的玉米濃湯,還有甜吱吱任你喝的冰紅茶副餐,想到就會流口水(在台灣的捧由不會我知道...)。F2已經很久不喝紅茶,所以甜吱吱的冰紅茶就改以柳橙汁代替,香蒜麵包超市有現成貨,直接放進烤箱就好,剩下的就是我很常煮的玉米濃湯,只消把火腿洋蔥用奶油爆香,丟進玉米粒,加水加牛奶再勾點欠調點味就好,難度大概只有十分左右,可沒想到卻成為胖男的錐心之痛。

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                     前菜系列:蘑菇玉米濃湯、香蒜麵包、大廚的紅酒以及壽星的柳橙汁

一開始面對一堆食材要洗要切,胖男有些亂了手腳,F2當然不能太機車,還是進廚房幫忙切洗蔬菜和煮水。可是等到煮玉米濃湯時我終於忍不住了...
「ㄟ,這鍋湯...看起來好稀而且顏色黑黑的,你放了什麼??」
「喔,我想說今天改個口味,煮蘑菇玉米濃湯,口味清淡點,所以加了很多水」
呃...玉米濃湯裡我不是沒放過蘑菇,可是卻從來沒有以大量的蘑菇為主角。很常吃蘑菇但很少親自動手的胖男大概忘了蘑菇會出黑水,所以把整鍋湯染的黑黑的。為了讓顏色好看一點,我打開冰箱倒了一些牛奶進去。

「ㄟㄟ,你幹嘛加牛奶,我會拉肚子耶!」(胖男現在有乳糖不耐症)
「可是這樣黑黑的一鍋很恐怖ㄟ,加點牛奶才香阿!」胖男的臉開始有點臭

勾完欠整鍋湯還是稀如清湯(因為一開始水就太多),胖男眼見難度只有十分的湯快要掛點,立刻說要加點蛋花進去讓層次豐富一點。沒想到這個蛋花阿......恐怖勒~~
原因出在哪勒?就是胖男機婆的在打蛋花時關火,又手賤地立刻攪了兩下,沒想到這蛋花煮不成,卻煮成了高難度的福州蛋包湯。我在旁邊笑翻了,胖男的眼睛燃燒著憤怒,恨不得立刻掐死我,「胖男很會煮」的一世英明就毀在一個難度十分的玉米濃湯上。

 

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                                                        壽星才有的福州蛋包湯

 

不過老天爺應該是有可憐今天是F2生日,總得吃點好料。胖男忍辱負重地吞下這口氣,沒有丟了鍋鏟一個人跑出門淋雨大吼,後來的餐點有如神助般地倒吃甘蔗,越吃越讚。這奶油鱈魚煎的很有水準,外焦內軟,連窗外的松鼠都忍不住香氣跑來敲窗(一點都不誇張!)

 

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                                                 賣相跟口感一樣好的香煎鱈魚

下一道骰子沙朗牛肉更是好吃阿阿阿,軟嫩香甜的口感怎麼是平常超市便宜的瘦牛肉可比。沾上牛肉汁快炒的豆芽菜爽脆清甜,稀哩呼嚕就被兩個人嗑完。原本胖男還醃了另一塊沙朗牛排要煎,但壽星已經舉起白旗投降,只好冰起來明天再吃。

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                             好吃到每天都想來一份的骰子沙朗牛排(可惜荷包太扁)

正餐吃完了,是該甜點上場的時候了。胖男堅持「台式鐵板燒」一定要附上用大同電鍋煮出來的綠豆湯才夠台,所以煮了一大鍋的綠豆湯當做甜點。F2因為很飽所以只嘗了兩口,再度被胖男使以怨恨的眼神(阿肚子就這麼大阿,怪我喔)。

 

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                                                               胖男牌綠豆湯

雖然胖男獻上親自煮的綠豆湯很是令人感動,但生日總要切蛋糕吹蠟燭阿!要胖男親自做個蛋糕實在太為難,就讓他作作弊吧!tesco買來的紅蘿蔔蛋糕意外的清爽好吃,搭上Ben&Jerry的巧克力冰淇淋,喔喔真是要上了天堂。

 

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                                          喧賓奪主的大草莓底下是清爽不甜膩的紅蘿蔔蛋糕

 

一頓生日宴吃下來,兩個人飽到躺在沙發上站不起來。這次的生日,謝謝胖男的巧手巧思以及令人印象深刻的福州蘑菇玉米蛋包湯。我希望阿,明年會有更豐富的菜色和更好喝的玉米濃湯呢,哈!!


 

 

 

 

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留言列表 (2)

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  • 克勞
  • 看到蛋包我也笑翻了!!!
  • 速低,這真是太經典了...

    ukf2 於 2010/07/28 05:45 回覆

  • lusiaono
  • 鱈魚跟牛排真是太高檔太讚了!
  • 學姊快來阿,立刻請大廚胖男端上好料!
    (反正煮的人不是我,在旁邊喊燒很容易!XD)

    ukf2 於 2010/07/28 05:47 回覆