書僮在英倫

儲存櫃裡的白麵條快沒了，但外頭正下著雨讓人心煩的不想出門。

好吧，那就，自己做麵條吧！

你說我真是「沒事找事做是吧？」唉呦，F2什麼不多就時間多，時間多到不值錢，所以桿麵剛剛好。

要做出麵條的形狀不難，但要做出所謂的「彈牙感」可還真難。而且，桿麵的過程挺耗力氣的，還是適合力氣大的男生來做，也難怪饅頭店裡揉著大把麵團的，總都是穿著汗衫揮汗如雨的壯碩大哥。這不禁讓我想起金山南路上的「不一樣饅頭店」裡的魁武壯丁們，以及每半小時就出爐一次的麵粉香。

我沒有號稱很好用的攪拌機或切麵機，就只有桿麵棍一根，所以，就交給我家的胖男吧！胖男對這個工作出乎意料的有興趣，「你看我輕輕一桿就這麼薄，我看你桿好久都一樣大耶」，胖男很得意的說道。好吧，也許不需要使用大腦只需要出點蠻力的工作，比較適合他。

自己揉麵、桿麵、切麵、下麵，是很好玩。如果，你有時間，也有那麼一點興致的話。

                                          F2先進行桿麵教學，之後就交給我家胖男囉！

                       胖男：你看我桿的又薄又快！（揮汗如雨中...）

                       F2：對阿對阿，好棒好厲害喔～（坐在餐廳翹著二郎腿喝下午茶中...）

                                                        要切多粗多細看自己囉

                       個人偏好粗一點的麵條，一來好切省事，二來較有口感不會糊掉。

------------------------------------------------

麵條製作完成之後，總是要再煮成成品的（這時候胖男就退出廚房玩電動去了...）。那今天就來個，雞丁炒麵好了！

洋蔥青蔥切一切，雞丁醃一會兒，再洗點青菜蘑菇，醬油蠔油來一點，記得加點烏醋更對味（我沒有烏醋，就用米醋湊合著了～）。

起鍋前加點辣椒乾，就是一餐囉！

---------------

差點忘記了的不負責任食譜：

麵條（四人份）-->胖男：這明明就是兩人份！

材料：

麵粉300g

水135g

鹽1/4小匙

作法：

水分次加入，直到麵團成形後靜置30分。

切成四等份，每份桿成約略長方形（看你要桿到多薄都可以，越薄就越細囉），折成三分之一（左右對摺一次進來）

切麵，完成！

筆記：

1.要隨手加點麵粉以免沾粘。

2.多做的麵條，可以直接分小包放入冷凍庫保存。