目前日期文章:201008 (3)

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寫遊記實在太累人,又臭又長的。今天換換口味,來筆記一下最近F2實驗的新菜色。

話說胖男一直很喜歡吃水餃,來到愛丁堡後,F2也試著做過幾次,但最後都換來胖男『還是放棄水餃吧!~~』的感嘆。不是胖男挑,我自己都覺得難吃,原因無他,這邊的絞肉實在是臭的太棘手了。之前為了避開可怕的豬腥味,所以用了牛絞肉,但口感和味道都不對。水餃餡最怕肉過瘦,整個水餃會吃起來又乾又澀,但這邊超市的豬絞肉沒得選擇,不像台灣可以跟肉販說,「給我胛心肉加點肥肉一起絞!」,加上一直無法克服豬腥味,因此試了幾次,F2宣告放棄水餃這一味。

直到上個月,有個小朋友來家裡借住,順口問了她喜不喜歡吃水餃,沒想到小朋友又驚又喜的說『我最喜歡吃水餃了!』,這下又燃起F2的挑戰慾望,立刻上網搜索新方法。沒想到這次的配方竟然有成功,順利地蓋過豬臭味!實驗結果發現,除肉腥的最佳方法並不是猛加米酒,而是「薑」!!米酒加多了整鍋餡料味道會跑掉,若酒精味沒有燒乾,吃起來亂恐怖。但把薑泥加入豬絞肉裡卻很不一樣,一方面可以除腥,另方面會很神奇的提昇肉甜味。所以這次的薑泥及蔥薑水立了大功,讓大人小孩都搶著吃水餃!!

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上週愛丁堡的主婦團團購了新鮮的鱸魚,這簡直是大功德一件。身處台灣的捧由可能嗤鼻一聲,想說鱸魚有什麼稀奇,連頂好超市都買得到!可是阿,愛丁堡雖然號稱海港,但海鮮種類還真不多,超市買的到的不外乎切片好的鮭魚、鱈魚,比較厲害的時候可以買到整尾的鳟魚。胖男不愛無骨切片魚,偏好啃魚頭把整支魚肢解的分崩離析,加上這裡的鮭魚鱈魚一公斤動輒十五鎊以上,價格驚人,窮學生很少吃。Meadow南邊有家強記魚店,是華人經營,海鮮種類較多,有鱸魚螃蟹干貝等,但考量到荷包,我們只在外頭探個頭,還沒膽進去買。相較之下,上週團購的鱸魚可說是價廉物美了,一條才3.5鎊,F2很順利的搶到三條,回家後立刻跟胖男現寶,趁鮮煮了一條清蒸鱸魚。

這鱸魚的風味不是我在說阿,肉質鮮嫩,有著熟悉的台灣魚味。夾一口魚肉搭上蔥絲薑絲入口,眼淚都快流下來了。胖男夾起魚頭的瞬間,彷彿眼睛裡還泛著淚光呢!(最好有這麼誇張!)因為真的吃的很滿足,所以在我打算把魚翻面的同時,胖男下令,另外半邊魚要『留到下一餐再吃!』,『一餐吃完太可惜了!』,胖男如是說。

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吃完美味的肯德雞,F2誤以為自己體力已經恢復,雖然小腿有些酸痛,但為了不成為托油瓶,仍努力地繼續趴趴走。一路從特拉法加廣場往西敏寺方向前進。可誰知道走沒二十分鐘,可怕的疲倦感就開始襲擊了。胖男可能平日騎單速腳踏車有練過,腿力甚好,一路上健步如飛,可我已經開始拖著沈重的步伐緩慢匍匐前進。

路上經過了唐寧街,也就是英國首相的住處。門口站了兩個警察,一開始我還不敢照相,深怕警察一把搶過我的老舊相機。不過英國人不是蓋的,這兩個警察還熱情地跟觀光巴士上的遊客打招呼勒,這下我才放心的拍起照來。

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                                                      現任首相卡麥龍就住在這兒

 
由於疲倦感越來越深,一路上我跟胖男不斷呈現以下鬼打牆的對話:「西敏寺到底到了沒阿?」「快到了快到了,再走五分鐘就到了!」(然後經過好多個五分鐘!!)過了好久好久,老天爺終於可憐我快斷的腳(以及快下垂的肚子),看到了傳說中的西敏寺和大笨鐘,當然還有我沿路上最最希望出現的『地!鐵!站!』。我天真的想說,我沿途一直喊累,胖男應該會在拍完西敏寺和大笨鐘後,就宣布搭地鐵回去休息了吧!所以我很認真的拿起古董相機拍起大笨鐘,沒想到還算有成功。正當我滿足地拍完照,含情脈脈地看著胖男,希望他吐出『走,我們回去休息吧!』的貼心話語,沒想到胖男竟然丟下一顆晴天霹靂的大石頭...

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來到愛丁堡一年多,趁著友人來訪之際,F2終於完成到倫敦一遊的心願,別再讓捧油笑我們俗。

此趟計畫四天三夜,落腳在UCL的International Hall,胖男享有英國學生價,每晚65鎊(不含早餐)(雙人房原價75鎊,任何人都可以線上訂房喔),房間其實就是原本UCL的學生宿舍,空間不大但環境乾淨,房內附有人性化的微波爐、冰箱及無線網路,對重度網路患者胖男來說很是合用。宿舍位於Russell Square地鐵站走路五分鐘,交通很方便。

倫敦這麼大,四天三夜該怎麼安排很傷腦筋,由於最近體力嚴重下滑,所以到倫敦之前除了友人提及的泰吾士河遊船及音樂劇,胖男強烈建議的大英博物館、白金漢宮禁衛軍交接之外,我們打著且戰且走的方式,並沒有特定安排什麼行程。

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